A Técnica de espectroscopia de absorção atômica possibilita a determinação da concentração de metais em amostras, por meio da aferição da quantidade de luz absorvida pelos átomos dos metais vaporizados por chama.
A aplicação desta técnica se estende a qualquer área em que se deseje determinar a concentração de um metal em uma amostra, como determinações de metais em alimentos, em resíduos líquidos, em alcoois, etc.